Le Proteine sono Essenziali per i Nostri Tessuti e sono di Origine Animale o Vegetale

Le Proteine, Cosa Sono e a Cosa Servono

proteine saneLe proteine sono le sostanze che formano la struttura delle nostre cellule. Possono avere origine animale o vegetale e costituiscono una parte essenziale di muscoli, sangue, pelle, cellule, anticorpi, ormoni ed enzimi. Insomma, sono presenti all’interno di ogni tessuto e componente del nostro organismo.

Gli elementi di base che compongono le proteine sono gli aminoacidi. Alcuni vengono sintetizzati dall’organismo  mentre altri vanno introdotti esclusivamente attraverso i cibi. Come abbiamo detto, le proteine possono essere suddivise in 2 grandi gruppi:

  1. Proteine animali, che sono rinvenibili nelle uova, nel pesce, nella carne, nel latte e nei suoi derivati;
  2. Proteine vegetali, che si trovano nei legumi, nelle alghe, nei cereali e in alcuni frutti oleosi.

Questi nutrienti sono fondamentali per il nostro corpo, ma bisogna saperle assumere correttamente per evitare di sovraccaricarlo.

Per questo, dopo la fase iniziale Reset, il Metodo 3Emme ne prevede una seconda (detta Restart) durante la quale vengono reinserite le proteine vegetali e animali. Il tutto mediante un’attenta analisi delle categorie di alimenti più idonei per offrire benefici al nostro corpo.