I peperoni: sani, gustosi e colorati

peperoniIl peperone è una pianta originaria del Brasile. Si tratta di un arbusto del quale consumiamo il frutto, che può essere di colore rosso, giallo o verde. È una verdura salutare dal sapore intenso. La sua composizione rende il peperone perfetto per essere consumato in occasione di diete dimagranti.

Infatti, contiene molta acqua (ben oltre il 90%), pochissimi lipidi e proteine, e una quantità minore di carboidrati (soprattutto glucosio e fruttosio).

Inoltre, contiene molte fibre, come pectine e cellulosa. Numerose anche le vitamine presenti (A, B ed E, per esempio), i minerali e gli oligoelementi (come magnesio, calcio, ferro, zinco e fosforo).

 

Usi e proprietà dei peperoni

I peperoni presentano diverse proprietà molto utili al nostro organismo. Queste sono solo le principali:

  • Antiossidanti,
  • Diuretiche,
  • Antitumorali,
  • Dietetiche.

Una verdura che non può mancare in ogni piano d’alimentazione sano e bilanciato.