Pubblicati da Francesca Crispino

Fitness del seno

Seno e decolleté sono i principali simboli della femminilità e di bellezza. La forma più nota è quella a coppa di champagne, la leggenda vuole che questa forma di bicchiere sia stata creata per Maria Antonietta Regina di Francia nel 1755-1793, grande appassionata di champagne, modellata sul suo seno sinistro (quello più vicino al cuore). […]

Per andare a dormire, inizio a tavola

Insonnia, sonnambulismo, apnee, bruxismo; e quindi stanchezza, astenia, ansia, irritabilità e alterazioni dell’umore. Sono i disturbi del sonno con conseguenti effetti, o per lo meno alcuni. La qualità del sonno sarà il fattore decisivo dei prossimi anni su cui già si proiettano scienza e medicina. C’era da aspettarselo visto che un terzo della nostra vita […]

La dieta è finita, andate in pace

Cosa cambia tra Metodo e dieta? ‘’Mi metto a dieta’’ non c’è frase più utilizzata alla fine di una grande abbuffata o dopo le feste. Ma è importante ricordare sempre che la dieta deve essere fatta se esiste un bisogno e deve essere su misura perché non siamo tutti uguali. Inoltre è fatto comune pensare […]

Cacao, un antidepressivo naturale o come combattere la depressione con l’uovo di Pasqua

Il Prozac sarà anche l’antidepressivo più venduto al mondo, ma il più potente è il comunissimo cacao.  Anni ’50. La tubercolosi faceva paura e ancora un farmaco specifico non esisteva. Chi era contagiato veniva trasferito in quarantena in strutture chiamate ”sanatori” per essere curato e per evitare che diffondesse il Mycobacterium tubercolosis.  La cosa che lasciava perplessi […]

Minestra verde di avena e lenticchie al rafano

Il giusto epilogo di una giornata invernale tra lavoro e impegni, stress e freddo. Ritrovarsi attorno a un tavolo con il piatto fumante di una zuppa è uno di quei momenti che ti rimette in pace con il mondo. Ingredienti: 400 g di bietole 100 g di avena 2 carote 2 cipolle bianche 4 foglie […]

L’acqua da grande vuole diventare vapore

La cottura a vapore è un ottimo sistema dalle origini orientali che sfrutta le capacità del vapore acqueo di trasmettere calore all’alimento e di cuocerlo senza il contatto diretto con l’acqua. Sapori e colori restano inalterati e non vengono perse vitamine e sali minerali, come normalmente avviene nel processo di bollitura. I cibi avranno dunque […]

Tè verde durante i pasti

Già nel 1191 il monaco zen Eisai elogiava le qualità medicinali del tè verde; è stata poi la medicina tradizionale cinese, giapponese e thailandese a farne largo uso: controllo della temperatura corporea, delle emorragie e della glicemia, miglioramento della digestione e della guarigione delle ferite. Finalmente è l’Occidente a consacrare la bevanda ricavata dalla Camellia […]

Perché è importante vivere DETOX?

Xenobiotico, dal greco xeno e biotico ”straniero” e ”vita”, è qualsiasi sostanza estranea al nostro organismo. La conta è innumerevole: formaldeide, parabeni, ammine aromatiche, cobalto, piombo e nichel. Sono solo sostanze poco note ai consumatori e potenzialmente dannose per la salute, nascoste in molti oggetti che ogni giorni ci portiamo addosso: dai vestiti ai cosmetici, […]

Torta cioccolato e carote

Torta cioccolato e carote: una torta molto gustosa ma anche semplice e salutare, ricca di sostanze che danno un aiuto prezioso al nostro orgamismo.     Ingredienti: 2 bicchieri di farina integrale 1/2 bicchiere di farina 0 1/2 bicchiere di maizena 1 bicchiere di zucchero integrale di canna 1/2 bustina di cremortartaro 1/2 bicchiere di […]